{"id":2259,"date":"2019-07-14T22:22:43","date_gmt":"2019-07-14T20:22:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/?p=2259"},"modified":"2023-02-21T12:15:54","modified_gmt":"2023-02-21T11:15:54","slug":"mangiare-5-verdura-cruda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/mangiare-5-verdura-cruda\/","title":{"rendered":"MANGIARE, 5 &#8211; VERDURA CRUDA"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2259\" class=\"elementor elementor-2259\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9d10492 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9d10492\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ab37b4c\" data-id=\"ab37b4c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5989b97 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5989b97\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.12.0 - 29-03-2023 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/cesto-verdure-assortite-1.jpg\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0eb4c16\" data-id=\"0eb4c16\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-609b3ee elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"609b3ee\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.12.0 - 29-03-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) 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suggerire pratiche di buon senso inerenti la sua consumazione e non un bilanciamento dietetico.<\/p><p>Ecco in modo schematico e rapido le modalit\u00e0 che ritengo fondamentali :<\/p><p>Stagionalit\u00e0 : acquistare prodotti di stagione perch\u00e9 la natura nella sua perfezione fornisce esattamente nel tempo giusto gli elementi di cui gli esseri viventi hanno necessit\u00e0 (rotazione di tutte le specialit\u00e0)<\/p><p>Localit\u00e0 : gli alimenti da consumare pi\u00f9 sono vicini al luogo di coltivazione e meno sono sottoposti a sfavorevoli processi di trasporto e conservazione chimico-frigorifera<\/p><p>Biologicit\u00e0 : confidando nella certificazione, un nutriente biologico fornir\u00e0 all\u2019organismo ricevente la massima energia senza coinvolgere gli organi interni deputati alla depurazione delle sostanze estranee<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section 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conservata \u201cnon lavata\u201d \u00a0in un frigorifero col\u00a0 termostato impostato al numero 1)<\/p><p>-mettere la verdura dentro una bacinella d\u2019acqua almeno 1 ora prima del consumo al fine che avvenga una reidratazione delle fibre vegetali e un dilavamento delle sostanze estranee eventualmente incluse : a)per chi lavora \u00e8 utile farlo prima di uscire da casa; \u00a0b) sciogliere nell\u2019acqua 1 cucchiaio di bicarbonato alimentare<\/p><p>-svuotare la bacinella dell\u2019acqua precedentemente contenuta, sciacquare manualmente la verdura un pezzo alla volta sotto l\u2019acqua corrente trasportandolo quindi dentro uno scolapasta affinch\u00e9sgoccioli l\u2019acqua eccedente<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3e11939\" data-id=\"3e11939\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bb1d779 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"bb1d779\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ammollo-1.jpg\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6b6cd6a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6b6cd6a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 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class=\"elementor-element elementor-element-7306648 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7306648\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>-portare in tavola ed iniziare a consumare la verdura cruda dopo 10 minuti che \u00e8 stata messa a scolare (questo permette l\u2019evaporazione del cloro dell\u2019acqua del rubinetto)<\/p><p>-consumare una qualit\u00e0 per volta, esempio prima la lattuga, poi il pomodoro, poi il finocchio, la zucchina e di seguito senza fare miscuglio, onde evitare la confusione gustativa che a sua volta provoca un maggior dispendio di energia digestiva<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7637690 elementor-section-boxed elementor-section-height-default 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denti all\u2019interno della bocca anzich\u00e9 perderli nel piatto per mano della lama<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f93b8e8\" data-id=\"f93b8e8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50cdd45 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"50cdd45\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/scolare.jpg\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9b08566 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9b08566\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4b836cf\" data-id=\"4b836cf\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8bb409f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8bb409f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/pinzi.jpg\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-849a1a8\" data-id=\"849a1a8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7aa1788 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7aa1788\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>-l\u2019ideale \u00e8 preparare un piattino con olioextravergine di oliva, olio di semi di girasole e succo di limone spremuto al momento ed intingervi l\u2019ortaggio prima di portarlo alla bocca<\/p><p>-a prescindere dal galateo di facciata, la miglior pratica \u00e8 usare le mani \u201cben lavate\u201d per portare gli ortaggi crudi alla bocca al posto delle posate (<span style=\"color: #0000ff;\">per l\u2019igiene delle mani consultare l\u2019articolo<em><strong> <a href=\"http:\/\/giuseppefadda.it\/wordpress\/mangiare4-1a-parte-ligiene-2\/\">QUI<\/a><\/strong><\/em><\/span>)<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e8f1dc8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e8f1dc8\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-09c1f33\" data-id=\"09c1f33\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cae53ea elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cae53ea\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Sembreranno banalit\u00e0 ma nella pratica quotidiana, per mia indagine nessuno o quasi, mette in pratica tale successione di fatti, chi in parte e chi per niente, per cui ho ritenuto necessario focalizzare questa prassi semplice ma molto importante per il bilancio energetico del nostro metabolismo.<\/p><p>E\u2019 oltremodo ovvio che tutto ci\u00f2 debba essere riservato alla routine quotidiana e casalinga, adeguandosi invece alle modalit\u00e0 comuni agli altri commensali quando fuori casa, dove la diffusa l\u2019ignoranza della fisiologia umana e dell\u2019igiene di base potrebbe provocare superflui e sterili sarcasmi.<\/p><h3 style=\"text-align: center;\">\u275e Ricorda sempre figliuolo: va a scuola, mangia le verdure e brucia tutto tranne Shakespeare!\u201d (Johnny Depp &#8211; Rango\/Lars)<\/h3><h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #00ccff;\"><span style=\"color: #00ffff;\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=kKrx1gWI_Vk\"><span style=\"color: #0000ff;\">\u266b\u266bThe Vegetable Orchestra &#8211; Transplants, live @ TEDxVienna\u266b\u266b<\/span><\/a><\/span>\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/h3><h6>\u00a0<\/h6><h6><em>DECLARATORIA OBBLIGATORIA PER LA LEGGE ITALIANA : QUANTO SCRITTO IN QUESTO ARTICOLO \u00c8 IL SUNTO DI OPINIONI, IDEE, ESPERIENZE E SIMILI IN LINEA CON LA COSTITUZIONE ITALIANA CHE SANCISCE LA LIBERT\u00c0 DI PENSIERO E DI ESPRESSIONE DELLE PROPRIE IDEE. I SUDDETTI NON SONO CONSIGLI MEDICI O TERAPIE, PER LE QUALI, PER LEGGE, \u00c8 NECESSARIO UN MEDICO LAUREATO, ABILITATO E ISCRITTO ALL\u2019ALBO. TALI SCRITTI NON SI PONGONO IN CONFLITTO CON LA MEDICINA UFFICIALE MA ANZI LA INTEGRANO NELLA PROMOZIONE DEL BENESSERE GLOBALE DELLA PERSONA.<\/em><\/h6>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8abe742 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"8abe742\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2e2f798\" data-id=\"2e2f798\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-06b0c40 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"06b0c40\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"http:\/\/giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cropped-1891072_627404104024562_7856319494357884723_n.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2569 alignleft\" src=\"http:\/\/giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cropped-1891072_627404104024562_7856319494357884723_n-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"125\" srcset=\"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cropped-1891072_627404104024562_7856319494357884723_n-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cropped-1891072_627404104024562_7856319494357884723_n-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cropped-1891072_627404104024562_7856319494357884723_n-75x75.jpg 75w, https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cropped-1891072_627404104024562_7856319494357884723_n-270x270.jpg 270w, https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cropped-1891072_627404104024562_7856319494357884723_n-192x192.jpg 192w, https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cropped-1891072_627404104024562_7856319494357884723_n-180x180.jpg 180w, https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cropped-1891072_627404104024562_7856319494357884723_n-32x32.jpg 32w, https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/cropped-1891072_627404104024562_7856319494357884723_n.jpg 512w\" sizes=\"(max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/a><\/p><p>GIUSEPPE FADDA, PERITO ELETTROTECNICO E TECNICO DI AZIENDA ELETTRICA PER PI\u00d9 DI UN TRENTENNIO, LASCIA IL LAVORO PRINCIPALE PER DEDICARSI A TEMPO PIENO AD UNA PASSIONE NATA FIN DAI TEMPI DELLA SCUOLA SUPERIORE, FONDATA NELLA RICERCA DELLA SALUTE E DEL BENESSERE COME PRINCIPI FARO DI UNA VITA PIACEVOLE E CONSAPEVOLE, SENZA CONFIDARE NEI PRINCIPI DELLA MEDICINA CHIMICA. CORSI, SEMINARI ED UNA VARIEGATA MOLTITUDINE DI LIBRI \u00a0COSTITUISCONO LA SUA FORMAZIONE UNITI AD UNO SPIRITO DI RICERCA E CURIOSIT\u00c0 MAI SOPITI E AD UNA ESPERIENZA SUL CAMPO DI LUNGA DATA E SEMPRE IN CORSO.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERDURA CRUDA, PIATTO PRINCIPALE \u275e Le aspettative di vita farebbero un balzo da gigante se le verdure avessero un odore buono come quello della pancetta.\u201d (Doug Larson) \u266b\u266bPink Martini &#8211; Hang On Little Tomato\u266b\u266b Partendo dal presupposto personalissimo, seppur ben acquisito dall\u2019Igienismo di Shelton, Tilden, Mosseri ecc. che la verdura cruda debba essere la componente&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2260,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[202,157,13,1104,1110,67,20,1103,1107,1109,106,1108,706,1106,1105,231,1102,1101,902],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2259"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2259"}],"version-history":[{"count":45,"href":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3217,"href":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2259\/revisions\/3217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giuseppefadda.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}